どうも『ぴんすと』です。
私はいつも「しおラーメン」なのですが、妻がいつも食べる「淡麗白醤油麺」を食べてみました。
お店は、
二代目よなきや
和歌山では超有名店です。
そして、数多くある和歌山のラーメン店の中で「よなきや」が一番だと言う人も多い。
とにかくメニューが多く、ラーメンも醤油、味噌、塩、その他、個性的なモノから辛いモノまで様々。
また、「飯もん」「揚げもん」「おかずもん」数多くあり悩みます。
いつも、悩んで結局同じものをいただきます。
二代目”淡麗”白醤油麺 +とろ肉のせ
今までのらぁめんとは違う、全く新しい”白醤油”を使用したらぁめんです。鶏がらベースのスープに特製白醤油を合わせたスープは、あっさりしつつもコクがあります。
チャーシューは豚一頭からわずかしか取れない頬肉を使用しており、フワッととろける柔らかさと深い味わいを兼ね備えています。
食べている途中に『柚子こしょう』を投入しますと、また違った風味に変化しますのでお楽しみ下さい。
出典 「二代目よなきや」店内のメニュー紹介貼り紙 より
もちろん「うまい」あっさりしているのに、しっかり味(コク)がある。
焦がしネギ？のようなものが入っていて、それがまた「うまい」!
そして、このとろける豚肉が美味い！
※お好みで「柚子こしょうを」と別皿に入れて渡してくれます。これを入れるとまた違う味を楽しめます。
よなきやさんでの食事は、美味しくて楽しく最高です。
ちなみに私がいつも注文する「しおラーメン」は、600円です。
では、今回はこれで終わりにしたいと思います。
ありがとうございました。
「よなきやさんは安定感ある飽きない美味しさ」
