どうも『ぴんすと』です。
これほど美味い！
「うなぎの蒲焼」は初めてでした。
レベルが違う…
お値段もお高いですが…
「うなぎの川常」
私は店舗にはお邪魔していませんが、妻が行ってきたみたい…
っで、おみやげに買ってきてくれました。
この状態でも美味しい匂いが…
・かば焼き（中）、2,770円
こちらの画像が一番実物の色合いに近いです。
ちょっと暗いですが…
美味そうな脂が…
付いていたタレはトロッとした感じではなく、サラッとした感じ…
タレの味も非常にシンプル…
そのためうなぎ本来の美味さが味わえるという感じなのか…
そして、他のうなぎの蒲焼と違う点が、骨が全く気にならない！
これほど大きなうなぎだと、骨が気になったこともありましたが、川常さんのうなぎは骨が全く気にならない。
なぜなのか分かりませんが、何かしらの処理をしてくれているのかもしれません。
骨が苦手な方に是非食べていただきたい。
そして、ご飯との相性は当たり前のように抜群！
炭の香りが非常によく、ふんわり柔らかく、ほどよい脂…
できたてではないため、表面のパリっとした感じは少し失われているだろうと思いますが…
激ウマいです。
お店でいただくとこんな感じらしい…
・特重、3,780円（きもすい付き）
次は、お店でできたてをいただきたいと思います。
では、今回はこれで終わりにしたいと思います。
ありがとうございました。
「高いがめちゃ美味い！」
